Τα ψαράκια είναι έντομα που ανήκουν σε μια τάξη Thysanura. Το όνομά τους προέρχεται από το σχήμα τους που είναι πεπλατυσμένο και επίμηκες. Τα έντομα αυτά προσβάλλουν κατά κύριο λόγο προϊόντα χαρτιού, ωστόσο συχνά εμφανίζονται σε τρόφιμα.
Τα ενήλικα έντομα δεν έχουν φτερά (πτέρυγες), φέρουν μεγάλες κεραίες και τρεις χαρακτηριστικές απολήξεις στο τελευταίο κοικιακό τμήμα (ουρά). Κινούνται γρήγορα και το χρώμα τους ποικίλει από λευκό έως καφέ ανάλογα με το είδος.